OK, well this was my thought: 50,000 years ago, there are not even a million people on the planet. 10,000 years ago, there's, like, two million people on the planet. Now there's between five and six billion people on the planet, right? Now, if we all have our own, like, individual, unique soul, right, where do they all come from? You know, are modern souls only a fraction of the original souls? 'Cause if they are, that represents a 5,000 to 1 split of each soul in the last 50,000 years, which is, like, a blip in the Earth's time. You know, so at best we're like these tiny fractions of people, you know, walking... I mean, is that why we're so scattered? You know, is that why we're all so specialized?
Que chiquito se siente uno al pensar que somos una pequeña fracción de nuestro pasado y verdugos de nuestro futuro. El existencialismo es mi forma de sentirme vivo. Mi forma de saber que todo tiene un finito. Que sería de todo esto si no tuvieramos un fin, un desenlace, una calle cerrada a los suspiros pre-creados por nuestra alma.
I feel like this is, uh, some dream world we're in, y'know
Dicen que una vez que pruebas lo amargo reconoces el sabor de lo dulce, pero: ¿Quién puede definir lo que es lo amargo?. Para algunas personas lo que es amargo para mi, para ellos es lo dulce y viceversa. Piensa en un vino; hay miles de combinaciones de uvas las cuales al pasar de los años crean un sabor único; recien salidas de la barrica tienen un sabor terrenal, fresco y joven, pero ¿qué pasa con las que tienen más longevidad... a qué saben? Lo mas obvio es que tienen un sabor maduro, más definido y con más cuerpo. Pero varia el tiempo en barrica de las uvas de unas de otras lo que crea un sabor más uniforme, más definido. Algúnos vinos les toma un año o meses en que tengan este sabor, pero a otros les tomas más de una decada a que sepan a madurez.
Maybe we should meet here in five years or something.
All right, all right, five year- Five years! That's a long time!
It's awful! It's like a sociological experiment!
Hablemos ahora del retrogusto; unos vinos cuando los tomas saben a una variedad de especias y frutas, al degustarlo deja un diferente sabor al que creo en tu boca, y al siguiente trago sabe diferente.
Vinos, uvas, especias, astringencia, retrogusto.
Espumosos, néctar, complejos, suaves, frescos, afrutados, aterciopelados, intensos.
¿Qué el ser humano no es así?
Si alguien va a la tienda de los humanitos podra encontrar estas secciones con cantidades infinitas de variedades de uvas. Entonces Alfonso, ¿De qué te encuentras hecho?
Dirias que eres un ensamble de uvas, que te mueves ambivalentemente en la sección de afrutados y aterciopelados pero también en los complejos y suaves o en los intensos y espumosos?
En nariz con olores a nueces y a bayas.
¿En boca ... ?
Ahora bien cual es mi maridaje.
¿Con qué me recomiendan acompañar?
¨... el secreto para disfrutar la estimulación temprana de la comida, está en probar mucho y muy variado¨
o no haberlo probado y olerlo por primera vez...
Cuando alguién me degusta... a qué les dejo sabor. a qué huelo. ¿Acaso cierran los ojos a la ¨Remmy¨ y se imaginan la combinación de colores y sabores en sus mentes?
¿Soy el ¨Cruz¨ o el ¨Lambrusco¨ de las personas.?
It was one of those days when it's a minute away from snowing and there's this electricity in the air, you can almost hear it. And this bag was, like, dancing with me. Like a little kid begging me to play with it. For fifteen minutes. And that's the day I knew there was this entire life behind things, and... this incredibly benevolent force, that wanted me to know there was no reason to be afraid, ever. Video's a poor excuse, I know. But it helps me remember... and I need to remember... Sometimes there's so much beauty in the world I feel like I can't take it, like my heart's going to cave in.
Si yo fuera otra persona... yo si me compraría... si me degustaria... si me daria la oportunidad de a pesar de mi etiqueta anticuada .
Pero hey... ese soy yo...
¿Y tu, acaso me comprarías?
Porque a ti, yo ya te compre con solo oler por primera vez tu esencia afrutada fresca y aterciopelada.
Que ensamble tan perfecto
First of all, that one second isn't a second at all, it stretches on forever, like an ocean of time...
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